Curso especialmente diseñado para ser implementado a distancia vía digital. Su objetivo principal es enseñar a elaborar Chorizos Frescos,  de una manera fácil y sencilla, mostrando técnicas, equipos, ingredientes e insumos en un ambiente cotidiano, este puede ser una cocina hogareña o un pequeño “Taller o Laboratorio Gastronómico”. Enseñaremos los criterios necesarios para elaborar Chorizo Criollo Parrillero, Salchicha de Desayuno, …